1、能熟練、精準的分割肉類，并盡可能的控制損耗；
2、熟知豬肉、羊肉、牛肉各部位的肉質(zhì)及烹飪方法熟知肉類條碼、名稱、產(chǎn)地等；
3、做好責任區(qū)場地的衛(wèi)生和工具清洗消毒工作；
4、及時更正價格牌標識上的信息；
5、具有良好的服務意識和銷售技巧；
6、18-50歲
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